Produkty:

1,20 kg białej kiełbasy

1 łyżka oliwy

6 liści laurowych

Kiełbasę włożyć do rondla, dodać 6 liści laurowych i zalać wrzątkiem. Pozostawić na kilka minut. Następnie kiełbasę wyjąć, jeżeli nie jest podzielona na porcje, zwinąć jak na zdjęciu i przebić na krzyż dwoma drutami szaszłykowymi, żeby można było odwracać ją podczas pieczenia. Posmarować kiełbasę oliwą i piec na rozgrzanym grillu przez 15-20 minut, kilkakrotnie obracając, żeby skórka nie przypiekła się zbyt mocno. Kiełbasę przełożyć na rozgrzany półmisek i pokroić na porcje. Podawać z sałatką ziemniaczaną lub świeżym pieczywem.

W ten sposób można przyrządzać różne rodzaje surowej kiełbasy: zwykłą białą kiełbasę, surową kiełbasę wędzoną tzw. polską, a także kiełbasę wołową (tzw. tatarską) z surowego mięsa. Parzyć wrzątkiem trzeba tylko białą kiełbasę, inne można od razu piec na grillu.
 

Przepis pochodzi ze strony www.kuchnia.prv.pl