Produkty:

45 dag mielonej wołowiny

1 cebula drobno pokrojona

1 ząbek czosnku, rozgnieciony

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1/2 łyżeczki suszonej lebiodki

sól i pieprz

2 łyżki oleju roślinnego

4 plastry sera mozzarella

4 plastry pomidorów

Do dużej salaterki włożyć mieloną wołowinę, cebulę, czosnek, koncentrat pomidorowy, lebiodkę i starannie wymieszać. Posolić i popieprzyć do smaku. Mięso podzielić na 4 porcje i rękoma uformować 4 okrągłe kotlety. Ułożyć je na natłuszczonym oliwą talerzu, przykryć folią i wstawić do lodówki na 6-10 godzin. Przed pieczeniem posmarować je oliwą i piec na rozgrzanym grillu przez 5 minut z każdej strony. Na każdym kotlecie położyć plaster sera (mniejszy niż kotlet, żeby nie spłynął topiąc się). Piec jeszcze około 8 minut. Podawać w przekrojonej bułce, kładąc na serze plaster pomidora.

Podając cheeseburgery można dołożyć liść sałaty, nieco ketchupu lub musztardy, plaster ogórka kiszonego. Ser mozzarella można zastąpić serem cheddar lub innym, łatwo topiącym się serem.