Produkty:

2 łyżki płatków kukurydzianych, drobno pokruszonych

1 łyżeczka proszku curry

1/2 łyżeczki soli

1 ubite jajko

1 czerwona papryka

2 piersi kurczaka, bez kości

20 dag pieczarek

Wymieszać na talerzu pokruszone płatki kukurydziane, proszek curry i sól. Na drugim talerzu rozbić jajko z 1 łyżką zimnej wody. Paprykę pokroić na kawałki wielkości połowy pudełka od zapałek. Piersi kurczaka pokroić na kawałki takiej samej wielkości. Kawałki kurczaka panierować w rozbitym jajku a następnie w mieszance kukurydzy i curry. Przygotować 8 drutów szaszłykowych. Nakładać na przemian kawałki panierowanego kurczaka, połówki pieczarek i kawałki papryki. Położyć na talerzu, przykryć folią i wstawić do lodówki na dwie godziny. Piec na natłuszczonym ruszcie grilla przez 20 minut, obracając co 5 minut.

Szaszłyki podawać z białym pieczywem i mieszaną sałatą. Dobrym dodatkiem będzie zimne piwo, które doskonale pasuje do potraw z curry.